piatok 31. októbra 2014

Brána ´14 - Front Gate 2014

Naša vstupná brána sa po vyše roku od obnovy omietky dočkala aj náteru. Už som viackrát spomenula, že u nás čas plynie dáko inak, takže na tom nie je nič divného :-) Počas omietania som hľadala a študovala materiály o historických náteroch a farebných kombináciách. Z dostupných obrázkov mi vyšlo, že väčšinou sa kombinujú studené farby omietky s teplou alebo prirodzenou farbou dreva, alebo teplé odtiene omietnutých častí s drevenými výplňami natretými krycími farbami (zelená, červená, horčicová a podobne).
19.9.2013 - stará omietka a nástrek:
 Vedľajší domček mal okrový vápenný náter, na našej bráne bol šedivo-hnedý nástrek, vráta sú tmavozelené. Väčšina ľudí, čo prichádza so zásielkami, vrátane kontrolórov a odčítavačov sieťových dodávateľov si i tak často myslela, že naša brána patrí k malému domčeku. Sme jediný dom v celej ulici, ktorý nie je v uličnej čiare, ale odsadený v ústraní a na ulici máme iba bránu. Kvôli tomu som uvažovala o nátere v belaso-šedivom alebo zelenkavom tóne, ale stále mi vŕtala v hlave tehlová, ktorú sme našli pod nástrekom a aj na maštaliach pod pavlačou je pod brizolitom okrový vápenný náter a pod ním starší tehlový. Faktom je, že tehlová a podobné teplé odtiene sa pekne rozžiaria, keď na ne zasvieti slnko. Navyše zelenkavá omietka so zelenými vrátami... Takže sme napokon objednali tehlovú vápennú farbu - v tom prípade ani nebol problém s pamiatkarmi. Obvykle sa musia na omietku naniesť vzorky farieb, nám stačilo len napísať, že sme našli starú tehlovú a budeme robiť náter vápenný, nie syntetický - teda sme nemuseli ani robiť vzorky. Vápenné farby sa totiž majú natierať súvisle, napájať mokré do mokrého, inak zostane vidno spoj.
pôvodné vrstvy na dome:
 Lenže nová omietka musela poriadne vyzrieť, takže na maľovanie už neprišlo, na jar bol gazda pracovne vyťažený, takisto aj naši dvorní remeselníci. Tí sú vyťažení stále, čiže M. nezostalo nič iné, len sa do natierania pustiť vlastnými rukami. Najprv použil vápenný podnáter - dal na radu, aby ho natieral valčekom, čo pri vápenných farbách nie je to pravé orechové a potom nám z toho vyplynul problém.
28.9.2014 - omietka vyzretá takmer rok:
 21.10.2014 - vápenný podnáter nanesený valčekom s prekrývaním vrstiev:
Podnáter naniesol v utorok a farbu v nedeľu. Bol to trochu adrenalín hlavne nad klenbou - na stavebných kozách položené dvere zo špajze a na nich ešte šamlík. Kozy aj šamlík sa hegali do bokov. Plus k tomu akrofóbia. Natieral štetkou, tá je na vápenné farby najlepšia. Problém s valčekom sa ukázal raz-dva, prekryté vrstvy stále vystupujú aj pod farbou. Rozhodne potrebujeme druhú vrstvu tehlovou farbou - tej máme dosť, ibaže kvôli počasiu a vyschnutiu podkladu to ostane zasa až na jar (snáď nie opäť koncom októbra!). Natrel aj rímsu vpredu lomenou bielou, tam tie fľaky z podnáteru vidno ešte viac.
26.10.2014 - maľovanie vápennou farbou:
27.10.2014 - pohľad na náš kút v ulici, dve syntetické farby a jedna vápenná:
Sokel natrel tmavošedou v utorok a odvtedy to vysychá. Snáď sa neprejavia dáke problémy kvôli tomu, že dve rána boli mrazivé. 
Musím uznať, že farba je príjemná, maľuje sa ňou ako s vodovkami, podľa pomeru riedenia sa dá vyrobiť i polopresvitajúca lazúra. Nebyť toho nešťastného valčekovania, mohlo to byť parádne už s jedinou vrstvou.
28.10.2014 - natretý aj sokel: 
29.10.2014 - postupne to vysychá:
Na fotke to nevidno - susedia natierali svoje domy tiež tento rok, veľký dom v apríli - ale tam naniesli na brizolit lepidlo namiesto omietky a maľovali syntetickou farbou; sused z malého domčeka si starý náter oškraboval špachtľou (na našom dome by to trvalo tak desať rokov) a potom mu poopravili i spevnili omietku asi klasickým postupom, farbu však dal tiež syntetickú. My máme klasickú vápennú omietku, cementu iba do 5 %, s mäkko zahladenými rohmi a farbu vápennú, takže všetko pôsobí na pohľad príjemne - prirodzene, nie tak strojovo, tvrdo a krikľavo, ako bohužiaľ vyzerajú tie syntetické jednoliate farby.
Ešte nám zostáva natrieť elektroskriňu, aby čo najviac splynula s farbou brány a hlavne opraviť vráta - to bude oriešok, keďže jedno krídlo váži aspoň tristo kíl a miesta na vysadenie z pántov je dosť málo, bude to hodinárska práca s kolosom...

pondelok 27. októbra 2014

Záhon - Garden Bed

Ďalší kus záhrady sme vybojovali z pazúrov buriny. Do marca bola časť na východnej strane záhrady chránená múrom susedovej garáže zarastená kozou nohou, trávami, žihľavou a všeličím iným, rástli tam dve staré osychajúce slivky a od zbytku záhrady ju tienila plechová búda - vchod do sklípka. Ten sme na jar dali zboriť, keďže sa nedal nijako rozumne využiť (vysoká hladina spodnej vody, aj v zime tam mrzlo), slivkové pne tiež vyhrabali bagrom a zostal nám veľký kus skoro rovnej plochy. Tú sme pohrabali a vysiali trávu s lúčnymi semenami, nič sme predtým nepleli, neaplikovali herbicídy. Priestor pod múrom garáže som nechala voľný a sem-tam pretrhala, na začiatku leta sme tam zasadili ružu a orgován kúpené na výstave v Lysej nad Labem a potom sme pridali ešte jednu ružu z rozária v Přerove n/Labem. Orgován sa dáko nechytil, ktovie, čo sa mu stalo.
2.10.2013 - už sú odpílené dve oschnuté slivky:
 3.3.2014 - búranie sklípka:
 13.7.2014 - zasadené ruže, levandule, violka, kozlík a oschnutý orgován:
Koncom septembra som tento budúci záhon vyplela, poryla vidľami okolo, aby mal tvar a neprerastali hneď doň buriny. Vrátili sme sa k nemu v polovici októbra, bolo vlhko, my sme hĺbili jamy na cibuľoviny a Kocúr sa motal okolo, sadal si na pripravené škridle, aby náhodou nemusel sedieť na vlhkej tráve. Nakoniec sa usadil na podkolennej podložke pri pletí - taký je to vonkajší prišelecký kocúr... 
8.10.2014 - vypleté a nachystané na ďalšie úpravy:
 11.10.2014 - my makáme a Kocúr v suchu dohliada:
Cibule sme zasadili do košov z králičieho pletiva, aby sme hlodacvom zabránili, či aspoň značne sťažili vyžieranie. Okrem dvoch ruží, levandúľ, violy sororie a kozlíka, čo gazda už dvakrát omylom pokosil, sme pridali rudbekie, šalvie, sasanky, chryzantémy, cyklámeny a violky rohaté. S orgovánom sme sa museli rozlúčiť. Nakoniec M. ohradil záhon starými škridľami a zamulčovali sme ho trávou.
11.10.2014 - hotovo:
27.10.2014 - dnes to vyzerá takto:
a pohľad zo spálňového okna, som zvedavá, ako to bude vyzerať na jar:

utorok 14. októbra 2014

Septembrové jedlá - Food in September

Aj minulý mesiac sme hojne využívali v kuchyni úrodu zo záhrady.
Mladá cukina krátko prehriata na oleji obohatila omeletu, paprikové vločky sú z našej predvlaňajšej úrody:
Ryžové cestoviny s cukinou, paradajkami a bazalkou zo špirály:
 Polievka z ošúpaných, nakrájaných a povarených paradajok, s cesnakom, bylinkami a nakrájanou cukinou (čo sa na fotke tvári ako zemiak ;-)). 
 Rýchle fusilli s podusenými paradajkami, cesnakom a bylinkami a gazda do nich pridal nakrájaný kus pečeného bravčového boku.
 Chuťovka na večer, v hriankovači zohriaty domáci chlieb potretý ochuteným maslom, zamiešala som doň trošku provensálskej horčice Maille a trošku štipľavej paprikovej zaváraniny /Confettura di Peperoncino/:
 Dlho domäkka podusená glejovka, s podusenými paradajkami, bylinkami a drveným korením. Pred koncom som pridala nakrájaný cesnak. S jačmennými krúpami:
 Na Slovensku sa pri každých hodoch, vinobraní a trhoch predáva cigánska pečienka. Chladné počasie a jesenná vôňa vzduchu nás nalákali na cigánsku aspoň doma na grilovacej panvici - plátok korenenej krkovice, pridať k nemu opiecť cibuľu, nakoniec aj zohriať prekrojenú žemľu a natrieť troškou horčice. My sme použili ochutené horčicové maslo. Vinobranie to síce nebolo, ale padla nám tá cigánska dobre ;-)
 Sobota v znamení varenia, na raňajky som vymyslela variáciu na vajce Benedicte alebo Florentine. Na panvici sme opiekli plátky paradajky, najlepšie sa na to hodia podlhovasté mäsité paradajky typu San Marzano. K nim na druhú polovicu panvice sme nakrájali plátky malej cukiny, okorenili. Žemľu sme zohriali v hriankovači, potreli trochou masla, poukladali paradajky, na ne cukiny a navrch ešte prišlo stratené vajce, drvené korenie a pažítka. Luxus. 
 Obed sme si grilovali v záhrade, rozdelené kuracie stehná naložené v korení (zázvor, rímska rasca, údená paprika, kurkuma, koriander, čierne korenie) a bravčovo-hovädzí burger. Vyrobila som omáčku z gréckeho jogurtu na nadrobno nakrájaných byliniek - pažítka, rozmarín a saturejka. Ešte paradajkovo-cibuľový šalát, z domácich paradajok má skvelú chuť.
 Večer sme si dali konfitované kačacie žalúdky, čo sa pomaly na 110 °C robili asi päť hodín, v kačacej masti s tymianom, rozmarínom a šalotkou. K nim som spravila ešte paradajkový šalát s rukolou a saturejkou:
 Jabĺk máme neúrekom, okrem šťavy sme si spravili aj štrúdľu. Jablká som nakrájala na malé kúsky aj so šupkou a nedala som škoricu. Cesto sme mali filo z Marks and Spencer.
 Kuracie prsia rozrezané na plátky, s drveným korením, rímskou rascou, šalviou a rozmarínom, k nim na panvici opečený baklažán, cukina a paradajky:
 Vyšší rezeň z krkovice gazda opiekol na panvici, korenený drveným korením, rímskou rascou a tymianom so saturejkou, k nemu sme si spravili omáčku z mrazených húb s cesnakom a saturejkou i pučené zemiaky.

Dobrú chuť - Bon appétit!

utorok 7. októbra 2014

Mariánské Lázně - Marienbad

Dovolenka sa v lete nekonala, tak aspoň teraz sme strávili predĺžený víkend v peknom hoteli. Vybrali sme si Mariánské Lázně, na konci sezóny príjemne poloprázdne a ozdobené oranžovo sfarbenými stromami. Kúpeľná časť mesta ohromuje zdobenými domami a hotelmi z 19. storočia, ozdobnými lampami pouličného osvetlenia, výsadbou v sadoch Václava Skalníka a samozrejme pavilónikmi.
V chladnom jesennom počasí sme sa prechádzali okolo komplexu hotela Nové lázně s neorenesančnými budovami z rokov 1893-96, v jeho útrobách sú aj pôvodné rímske kúpele;  až ku kolonáde - pavilónu s vývermi Karolíninho a Rudolfovho prameňa. Kolonáda je presnou kópiou pôvodnej z 2. polovice 19. storočia. Pri prameňoch sú len tabuľky s názvami a údajmi o mineralizácii. Hodilo by sa i pár viet o účinkoch.
 hotel Nové lázně a za ním gourmet hotel Villa Patriot
kolonáda - pavilón s liečivými prameňmi
Prešli sme ďalej k Spievajúcej fontáne, ktorá mení smer vody a večer o desiatej tryskanie dopĺňa osvetlenie a hudba. Za fontánou sa týči nádherná liatinová Kolonáda Maxima Gorkého z roku 1889, národná kultúrna pamiatka od roka 2010. Strop je drevený kazetový a zdobený freskami. V tejto hlavnej promenádovej časti kúpeľov sa človek veľmi ľahko vráti do čias frakov a redingotov, cylindrov a vychádzkových paličiek; krinolín a taftových volánov, naberaných rukávov i vejárov, či slnečníkov...
Cez sady sme prišli k Súsošiu Monarchov, ktoré inštalovali pred tohtoročným otvorením kúpeľnej sezóny. Cisár František Jozef s anglickým kráľom Eduardom VII sa stretli v Mariánkach v auguste 1904 a odteraz robia spoločnosť mnohým návštevníkom na fotkách.
Keďže kúpeľných hostí značne ubudlo, pozorné oko si všimne rozbitú kamennú dlažbu na promenáde, otrávenú predavačku v stánku s trdelníkmi (´ako to, že chcete trdelník a nie radšej chlemtať varené víno?!´), ktorá navyše hnetie cesto tými rukami, čo berie peniaze; pohoniča fajčiaceho turistom v kočiari do tvárí... no a ďalej podľa individuálnych nárokov, napríklad mne sa videla ponuka cukrární na Hlavnej ulici veľmi biedna - našťastie sme boli v skvelom hoteli s výbornou kuchyňou a servisom.

Medzi slávnymi hosťami kúpeľov boli skladatelia Weber, Chopin, Wagner, Strauss a Dvořák; spisovatelia Goethe, Neruda, Nietzsche, Kipling, Kafka a Seifert; politici a panovníci Fridrich August II, František Jozef I, Eduard VII, Masaryk a iné významné osobnosti doby - Edison, Freud, Renault, Destinnová...
Môžte si vychutnať chvíľku bohémskeho života aj vy ;-)