+/- IX

Ďalší diel toho, čo viděli jsme cestou v Stredočeskom kraji, rok 2009.

Zanedbaný domček, strecha prevalená odolávala niekoľko rokov, než sa preborila. Ďalší príklad, ako zaniká architektúra 19. storočia...

- za neúdržbu/+ pôvodným staviteľom

Dom značne poznamenaný modernizáciami - pôvodne bola fasáda určite viac členitá, ozdobná. Staré okná s vyrezávanými ozdobami začínajú ustupovať moderným zjednodušeným. Pôvodné drevené vráta sú už od 70. či 80. rokov nahradené plechovými.

-

 detail okien

Pekne udržiavaný či citlivo opravený dom v pamiatkovej zóne - vápenná omietka so zachovaným členením, špaletové okná a bonus v podobe rozkvitnutej minipredzáhradky:

++

Objekt v procese obnovy - dobrým znamením sú nové špaletové okná.

+

A v pamiatkovej zóne je možné i toto... Ešte pred vyhlásením prebehla v 80. rokoch modernizácia s neodmysliteľnými trojdielnymi oknami a pôvodný klenutý vjazd zjednodušili a osadili plechové vráta. Bohužiaľ ani v súčasnosti, keď už je objekt v pamiatkovej zóne a k vonkajším úpravám by majiteľ mal žiadať stanovisko pamiatkarov, v susedstve kostola, ktorý je kultúrnou pamiatkou; k rehabilitácii nedošlo a majiteľ len vymenil okná aj vráta za modernejšie, úspornejšie, ale rovnakých rozmerov, ktoré sú v pamiatkovej zóne nepatričné, až by som povedala neprijateľné...

---

2017 

Okná v pamiatkovej zóne - pôvodne boli vyššie, členené na tabuľky, možno s nadsvetlíkom. Škoda toho zmenšenia a zjednodušenia tvaru, šesť- či osemtabuľkové okná by celú fasádu pozdvihli.

+ za fasádu/- za okná

A ďalší smutný príklad toho, ako môže vyzerať dom v pamiatkovej zóne. Tú síce vyhlásili až v polovici 90. rokov, ale keď bude každý vlastník takto postupovať- bude vôbec ešte čo chrániť okrem kostolov a zámočkov? Modernizácia 70. a 80. rokov - osekaná pôvodne členená fasáda, nahodený brizolit, špaletové tabuľkové okná nahradené kastlovými (a tie v dohľadnej dobe budú opäť modernizované, nahradia ich pravdepodobne plastové okná s nalepenou mriežkou...) - zostali len klasicistické vráta.

-

V tej istej ulici oveľa lepší prípad, tu naozaj je ešte čo chrániť. Vápenná omietka so štukovými ozdobami, špaletové tabuľkové okná a drevené vráta v klenutej bráne.

Aj po oprave si domček zachoval ducha, hoci má miesto vápennej farby syntetickú, okná i vráta dostali nový náter.

Predzáhradka s kvetmi namiesto stálozelených kríkov príjemne dotvára dojem.

++

2017

Marcové jedlá - Food in March

Minulý mesiac som každú voľnú chvíľu a vhodné počasie využila na záhradníčenie, takže tu mám len pár jedál pre inšpiráciu.

Omeleta so schwarzwaldskou šunkou a navrch som natrhala bazalku:

Domäkka podusené bravčové kocky na masle a korení Tandoori Masala, pridala som ešte trochu drveného kardamómu, koriander a klinček.  

Zeleninová polievka - trochu zeleru a zemiaky, rozmixovaná a ozvláštnená natrhanou sušenou šunkou. Miesto šunky môžu byť krutóny alebo opražená cibuľa: 

Rizoto z ryže arborio opraženej na šalotke a nadrobno nakrájanej mrkve.  Zvlášť som na masle a nadrobno nakrájanom cesnaku opražila krevety, dochutila som čerstvo mletým korením, sušenou šalviou a tymianom.

Palacinky s trochou kurkumy a mletým koriandrom, pečené na prepustenom masle. Mali sme ich naslano potreté paradajkovým sugom s bazalkou, šalviou a tymianom, so sušenou šunkou, červenou cibuľou skaramelizovanou s balzamikovým octom a navrch rukola:

Bábovka s maslom, trochou mascarpone, hrozienkami - pre chuť som okrem rumu pridala muškátový kvet, drvené klinčeky a škoricu. 

Domäkka podusená glejovka na cibuli a nadrobno nakrájanej mrkve so slaninou. Šťavu som pretvorila v omáčku pridaním domácich slivkových povidiel, ochutila som badiánom, bobkovým listom a štipkou škorice. Príloha sú hotové šúľance z Lidla, opražila som ich na masle. 

Dobrú chuť - Bon appétit!

Veselú Veľkú noc - Happy Easter!

Všetkým vám prajem veselú Veľkú noc, veľa zdravia od korbáčov a vody,

Lusikka 

Prvý štvrťrok - The First Quarter

Ľudia sa často už po Novom roku nevedia dočkať jari. A tým myslia rozkvitnuté stromy, tulipány, narcisy... čo obvykle nastáva až koncom marca, v apríli. Ale pri vhodne volenej výsadbe sa z kvetov môžme tešiť už oveľa skôr, od februára. Navyše podporíme opeľovačov - včelám i čmeliakom rozhodne nestačí ruža ako jediný kvitnúci element v zelenej záhrade (trávnik a ihličnany, stálozelené listnaté živé ploty) - potrebujú mať peľ a nektár k dispozícii už v prvých teplejších dňoch, keď sa prezimované oslabené matky vydávajú hľadať potravu a naberať sily. Málo sa o tom píše, ale včiel rapídne ubúda. Podieľa sa na tom chemizácia monokultúr na poliach, ihličnanové záhrady s anglickým trávnikom a možno aj nejaké choroby. Bez včiel nebudeme mať ovocie, plodovú zeleninu, nebudeme mať ani med. Takže treba sa nám postarať, aby mali pokiaľ možno vždy niečo kvitnúce prestreté.

U nás sadím hlavne kvitnúce trvalky, cibuľoviny a dopĺňam ich sezónnymi violkami. Opeľovači ale ocenia aj kvitnúce kríky - hamamelis, liesky, vŕby, lykovce, zlatice, dulovec a samozrejme kvitnúce stromy, klasické ovocné i "neužitočné" s drobnými okrasnými plodmi. 

A teraz pohľad k nám na dvor a do záhrady, čím sme hostili v prvom štvrťroku:

17.1.2017 

sneh prikryl púčiky čemerice aj primulky, obe si kvietky založili už v predchádzajúcom roku

26.2.
koncom februára už sa ponuka rozšírila o snežienky, cyklámeny a rozkvitla aj sedmokráska v tráve

27.2.
každým dňom pribúdali ďalšie púčiky snežienok

4.3.
snežienky už môžem aj deliť, začínali sme s jediným trsom po bývalej majiteľke, ja som dosádzala po jednej cibuľke - už aj tie moje vysadené som delila a budúci rok po odkvete hádam bude čas na ďalšie delenie, aby sa pekne rozmnožili

5.3.

čemericiam sa darí v polotieni-tieni, kde pôda príliš nevysýcha - postupne vytvoria bohatý trs a kvitnú veľmi skoro aj veľmi dlho, cyklámen má rád podobné miesta

 z prvosienky sme sa tešili na okne a po čase som ju zasadila do záhona, aby si ju užili aj včely s čmeliakmi

11.3.
už sa objavili a otvorili aj prvé krokusy

14.3.
čemeríc máme niekoľko, najviac vitálne sú obyčajné čierne, ktoré kvitnú nabielo :-)

15.3.
krokusy už to rozbaľujú vo veľkom, tieto som sadila po jednej hľuzke

17.3.

snežienky a krokusy som doplnila violkami, primulkou a trsmi rýchlených narcisov - tie zasadené v minulých rokoch ešte len rašia

20.3.
krokusy a scily perzské, počas slnečných dní tam bola skoro hmyzia tlačenica

25.3.

v poslednej tretine marca je už výber ako v Interhoteli, kvitnú prvé tulipániky, scily, modrice aj veternica, pritom stále kvitnú cyklámeny, čemerice, prvosienky aj krokusy

30.3.

koncom mesiaca pribudli fialky - v záhonoch, aj v trávniku (obyčajný prírodný "burinový" trávnik je tiež dobrým zdrojom so svojimi fialkami, sedmokráskami, prvými púpavami, rôznymi druhmi veroník, hviezdicami - ptačinec...) 

31.3.

rozkvitli prvé narcisy, hyacinty, poniklec a marhuľa

Nezabúdajme, že opeľovači najlepšie využijú rastliny s jednoduchými kvetmi, tie plnokveté sú skôr pre potechu oka, než na úžitok.