Keukenhof 2016

Splnila sa mi túžba vidieť park plný miliónov cibuľovín - Keukenhof neďaleko Amsterdamu. Park má 320-tisíc metrov štvorcových a každý rok je otvorený iba dva mesiace začiatkom jari. Potom nechajú listy zvädnúť a všetko vyberú, na jeseň vysadia nové kombinácie. Neviem si to ani predstaviť, a to som sadila vyše päťsto cibúľ aj hľuziek. Oni sadia asi sedem miliónov!

Chodili sme tam šesť a pol hodiny, prešli sme celý park krížom-krážom. Neviem, koľko času majú turisti zo zájazdu, ale keby mi vyčlenili len dve-tri hodiny, bolo by to zúfalo málo. M. bol najviac prekvapený z množstva návštevníkov, ktorí prišli vlastne len kvôli kvetom. Ráno bolo turistov trochu menej, poobede už to bolo ako na korze. Ale záhony sú rozľahlé, že sa dá fotiť aj bez davov v pozadí - teda pri fotení fotoaparátom s primeraným objektívom, nie na tablet alebo mobil. Vyfotili sme cez deväťsto fotiek :-)

Vybrala som pár z tých, ktoré som fotila ja. Stihli sme ešte aj krokusy, kvitli veternice, hyacinty, scily, narcisy a skoré tulipány.  Najpríhodnejší tulipánový čas ešte len mal nastať, ale i tak sme videli dosť. Chcelo by to aspoň tri návštevy za sezónu, aby človek obdivoval premeny záhonov - len keby to nebolo tak ďaleko.
Mňa zasa prekvapilo, že sa tam vôbec nepredávajú tulipány v kvetináčoch, ako u nás na každom rohu. Záujemcovia si mohli kúpiť cibule, ktoré by mali kvitnúť ešte túto sezónu, alebo objednať z katalógov dodávku cibúľ koncom leta.

hyacinty, veľkokveté krokusy, Scilla siberica, Anemone blanda

okrem rozsiahlych výsadieb jedného druhu bolo i pár "lúčnych" kombinácií

na ostrovčeku v hájiku rastú narcisy - toto asi každý rok nemenia, takto to vyzerá vedľa ciest v tomto kraji

 Fritillaria persica; Narcissus ´Mount Hood´ s bielymi a bledoružovými hyacintami ´China Pink´

ak by som si mohla jedinú výsadbu "zobrať" domov, bola by to zrejme táto ružovo-krémová lúčka z narcisov Thalia, ružových a bielych hyacintov a z veterníc

ďalšie zaujímavé cibuľovinové "lúky"

taký tajomný rozkvitnutý hájik by som brala hneď

+/- III

Ďalšia časť fotografií domov, ktoré ma zaujali pozitívne alebo s výhradami. Stále sme ešte v roku 2006, odvtedy možno niektoré zmenili svoj vzhľad.

Gemer, typický dom s otvorenou pozdĺžnou verandou - "gánkom". Pekné udržiavané okná, i zachovaná profilovaná štuková rímsa. Škoda satelitu a drôteného plota, hodil by sa drevený z guľatiny alebo latkový.

+

Vily v Banskej Bystrici s peknými členitými fasádami. Opäť ten drôtený plot...

+

Radnica v Hainburgu, má pekne tvarované komíny a špaletové okná, až na zrejme plastové okno a dvere pod balkónom; malý domček vedľa trpí plochými plastovými oknami s falošným mriežkovým členením, plastové dvere sú zúfalstvo.

radnica +
domček -

Krásna vila v Rožňave, aj so zachovanou ozdobnou fasádou. Plot by sa hodil drevený na tehlovej alebo kamennej podmurovke.

+
Pozerala som stránky mesta a vila medzičasom podstúpila renováciu, fasáda stratila zdobnosť pod rímsou a okná sú ploché plast/euro. Hrdzavejúca plechová brána pretrvala.
Súčasný vzhľad +/-

 Opäť gemerská dedinka so starými domami z nepálených tehál. Chudobný kraj, preto ľudia vo veľkom nemenia okná za plastové, ani fasády nezatepľujú a nevyrovnávajú polystyrénom. Len tie ploty a brány by chceli trochu údržby.

+

+

Gemer, dom - zrejme fara - vedľa ranogotického kostolíka v Chyžnom. Strecha by bola krajšia šindľová alebo aspoň zo šablón typu Cembrit.

+

Stále sme na Gemeri, Rákoš. Necitlivý zásah do ľavej polovice domu dakedy v 70. či 80. rokoch, otrasné trojdielne okná.

ľavá strana ---, pravá samozrejme +

Rákoš, tento dom mal šťastie a zostali mu pôvodné okná. Chcelo by to doplniť opadanú omietku a strechu natrieť.

+

Sirk, ďalšia gemerská obec a priamo jej úrad. Zboku zostala zachovaná profilovaná rímsa pod strechou, vpredu niekomu prekážala... Opäť neudržiavaný drôtený plot a plechová brána, aj strecha roky rokúce bez náteru.

+/-

Turčok, stále Gemer. Ktovie prečo sa ploty a bránky nenatierajú. Na dome vpravo osadili na začiatok gánku okno, vyzerá dosť plocho. 

+

Severodalmátske prímorské mestečko Vodice, omietka nie je nevyhnutná, ako u nás kvôli počasiu. Kamene sú vyskladané naplocho, nikdy sa nedávali na výšku, ako to býva v dnešných napodobeninách. Pekné drevené okenice s posuvnými lamelami, na vetranie počas horúcich dní.

+

Sweerts-Sporckov palác, barokový z konca 17. storočia s klasicistickou prestavbou koncom 18. storočia. Jedno zo sídel Filozofickej fakulty Univerzity Karlovej v Prahe. Spodné okná sú vymenené za modernejšie, majú hrubšie rámy, než okná na poschodiach.

+

Rakúske mesto Gmunden na brehu jazera Traunsee, kedysi vyhľadávané letné sídlo. Jedna z víl so štukovými ozdobami nad oknami:

+

Gmunden, pekná drevená pavlač či verandička, ale ploché plastové okná.

+/-

Radnica v Gmundene z konca 16. storočia s typickými keramickými zvonmi. 

+

Jeden z gmundenských rekreačných domov, škoda okien z plastu či europrofilu, oboje je rovnako ploché. Horné okná majú prapodivné členenie.

+/-

Kdesi na južnej Morave, na Břeclavsku, fotené za jazdy. Po takmer desiatich rokoch už domček zrejme takto nevyzerá, ktovie. Vonkajšie okná sú členené do T a vnútorné do kríža. Vápenná omietka natretá zaujímavo nazeleno je veľmi zanedbaná a takmer do polovice chýba. Miesto otrasných plechových vrát boli kedysi drevené a takisto s klenutým nadpražím, ako je to stále vidno v omietke.

+/- 

Valtice, nárožný dom má peknú manzardovú strechu z bobroviek, ale okná sú ploché plastové či z europrofilu. Olemovanie sa zo záhadných dôvodov nedokončilo, spodná časť chýba (to je dnes ktovie prečo veľmi časté). Dvere síce majú kazetové členenie, ale sú zvláštne úzke a pristal by im štukový portál.

+/-

Zámok Valtice, čo dodať - pekné jemné špaletové okná, fasáda s členením (škoda zatečených máp pri balkóne), parádne portály okolo dverí, len obyčajné kľučky by sa hodilo vymeniť.

+++  

Marcové jedlá - Food in March

Minulý mesiac som začala gratinovanými zemiakmi, nakrájala som ich na tenké plátky, korenila čerstvo pomletým čiernym korením a troškou za´ataru, pred koncom som ich poliala rozhabarkovaným vajíčkom s pretlačeným cesnakom.

 Fazuľka mungo s krúpami a červenou šošovicou. Na masle som zohriala koreniny - garam masala, kardamóm aj koriander, pridala nakrájanú šalotku a zamiešala s fazuľou aj krúpami.

 M. som k návratu z pracovných ciest nachystala tiramisù, z mascarpone s talianskymi piškótami. 

 Rýchla i jednoduchá polievka - opražená mrkva s petržlenom, priliala som vodu, korenie, soľ, na konci nakrájaný pór. Času to zaberie ako prášková polievka, ale nie je tam žiaden konzervant, stabilizátor, ani glutaman. 

 Špagety s opraženou mrkvou, petržlenom a stonkovým zelerom. Zeleninu som opražila na oleji tak, aby nebola príliš mäkká. Z jedného vajíčka s kúskom šunky som spravila omeletku, roztrhala ju vareškou na kúsky a zamiešala so zeleninou aj špagetami.

 Kolienka s kúskom morčacích pŕs opečených na oleji s kurkumou, čiernym korením a rímskou rascou, pridala som jeden šampiňón a trošku smotany.

 Mrkvovo-petržlenová polievka s kelom, dochutená drvenou rascou a čiernym korením. Pred koncom som zamiešala pretlačený cesnak.

 Na Zelený štvrtok som robila plnku s pečivom, žĺtkami, vyšľahaným bielkovým snehom a nakrájaným listovým špenátom aj rukolou. V podstate rozliate karlovarské knedličky, zmes som piekla v maslom vytretom pekáči.

Veľký piatok bez mäsa, s fazuľou. Cez noc namočenou, uvarenou domäkka a dochutenou koreninami aj bylinkami. 

 Na Bielu sobotu pomaly dusená hovädzia hruď s malou štipľavou papričkou, koreninami a šťavu som vylepšila troškou demi-glace.

Na masle opražený nakrájaný šampiňón, cesnak a listový špenát - ten som nechala len prehriať, aby príliš nezmäkol. Na hotové som dala trochu nakrájanej rukoly.

Tohtoročný veľkonočný mazanec sa podaril takto, dala som asi štvrtinu múky špaldovej:

 Zemiakový šalát na Veľkonočný pondelok som tentokrát robila s prehriatym listovým špenátom a rukolou, aj s natenko nakrájanou šalotkou. K šalátu sušená šunka Jambon de Bayonne:

 Na masle s cesnakom zohriaty listový špenát a pošírované vajíčko:

Mesiac uzatvára kačacia pečeň s provensálskymi bylinkami, s listovým špenátom na cesnaku a s ryžou.

Dobrú chuť - Bon appétit!