piatok 20. mája 2016

Tulipány - Tulips

Nebola by to jar bez tulipánov. Isto ste zaznamenali, že tulipánov nemáme nikdy dosť, každý rok im vytvárame ďalšie záhony na miestach, ktoré boli dosiaľ zarastené trávoburinou. Hlodavce sa snažia nám to celé zhatiť, ale my sa nedáme! Aj keď oproti narcisom sa tulipány nie tak nadšene rozmnožujú i po ďalšie roky (v anglických záhradách robia každú jeseň nové kompozície, po odkvete tulipány vyberú a zasadia do zadných častí záhrad a nakúpia si na jeseň nové cibule, ktoré spoľahlivo kvitnú), zatiaľ s nimi počítame a je ešte dosť miest, kde môžme vytvoriť záhony aj s tulipánmi.
Pozrime sa najprv na dvor, kopa piesku vedľa ruže Elfe zmizla v lete do výkopu pod elektrický kábel, v septembri som teda za ružou vytrhala lastovičník s brečtanom a zasadila tulipány. Tie ľaliovité pásikavé ´Plaisir´ boli z odložených rýchlených, s modricami ´Blue Magic´, za nimi sú Triumph tulipány ´Purple Prince´. 
15.4.2016
13.5.
 V kamennom korýtku v záhrade sa nezmenilo na jeseň nič, tulipány tam kvitnú už tretí rok - celkom spoľahlivo, nič ich nevyžralo, ani nezhnili:
20.4.2016
1.5.
 5.5.
 Naľavo od vchodu do záhrady je takisto spravený záhon už tretí rok. Tulipány zatiaľ kvitnú, ale možno by nebolo na škodu ich začiatkom leta vybrať a na jeseň znova zasadiť.
18.4.2016 T. Fosteriana ´Orange Emperor´, vedľa púčiky plnokvetých ´Flaming Evita´ a pred lieskou zmes Triumph tulipánov
 20.4. zmes Triumph tulipánov
 1.5. - plnokveté tulipány ´Flaming Evita´ a rozvíjajúce sa ´Renown Unique´, žíhané ´Grand Perfection´
 8.5. ´Renown Unique´
 Pod susedovou garážou som vytvorila záhon na jeseň 2014, vlani som pokračovala. Zasadila som tulipány skoré aj neskoré, aby sa bolo na čo dívať celý mesiac.
18.4. - nová časť z jesene, Darwinove hybridy ´Salmon Impression´ a za nimi skupinka červených s bielymi, kúpenými rýchlenými i vybratými v lete na dvore:

25.4. - Salmon Impression, červené vybraté zo záhona, z jesene 2014 dve hniezda Triumph tulipánov ´Request´
2.5. pri bronzových tulipánoch ´Request´ už začínajú kvitnúť bordové papagájovité ´Black Parrot´
5.5. - ´Black Parrot´, ´Request´ a za nimi narcisky ´Sweet Love´
 na kraji k domu rozkvitli po lososových ešte papagájovité ´Victoria´s Secret´
bielych tulipánov máme málo, tieto ´Calgary´ sú vybraté zo záhona na dvore, cez leto odpočívali v dome
´Black Parrot´ zasadené na jeseň 2014, kvitnú ako posledné až do druhej tretiny mája
Z bývalého dlhého a jediného tulipánového záhona, ktorý v záhrade bol, zostali ešte títo mohykáni, 27.4.
 23.4. - vlani v januári som k ružiam zasadila aj pár tulipánov, kvitli až tento rok. Je to zmes nazvaná Purple Mix, objavili sa hlavne ´Blue Magic´, ktoré dosť dlho kvitnú.
 Na dvore sme v októbri 2011 zasadili tulipány ´Prinses Irene´ a ´Jackpot´ - prvé sa začínajú premieňať na žlté a medzi druhými sa zjavil klasický červený. Asi preto, že nám vlani nevyšiel čas ich vybrať po odkvitnutí a zvädnutí listov. Hádam tento rok sa podarí. 
1.5.
 Vedľa domu záverečnú v štafete prebrali papagájovité ´Black Parrot´, ešte stále som ich nemusela zostrihať.  
13.5.

štvrtok 12. mája 2016

Aprílové jedlá - Food in April

Uplynulý mesiac boli morčacie hody. Kúpili sme si morku z farmy, mala (aj s kosťami) šestnásť kíl! Takže je jasné, čo sme jedli v apríli - morčacie v rôznych úpravách.
 Začali sme hneď pri porcovaní - kosti aj s polovicou krku a jedným krídlom sme upiekli a uvarili vývar, našťastie máme obrovitánsky hrniec na varenie piva. Na druhý deň som vývar ešte redukovala, takže sme ho zvládli zjesť.
 Mäso z kostí sme mali vo vývare a ešte zostalo bohato na paprikáš s haluškami: 
 Nasledovala prestávka s roštenkou - odležaným rumpsteakom s maslovými zemiakmi a omáčkou z demi-glace.
 Dve jedlá z jedného, dusila som časť morčacích pŕs s kurkumou a rascou, odobrala som z hrnca a pridala trošku smotany, bola z toho polievka:
 A zvyšok duseného soté bol s ryžovými slížmi a cibuľou, ktorá v horúcom jedle zmäkla a zosladla.  
 V mrazničke bolo kvôli morke stále plno, minula som teda aj zvyšok kuriatok (lišky) na rýchlu polievku s troškou masla a petržlenovou vňaťou.
 Oddych od morčacieho, opečené kuracie prsia s rascou a rímskou rascou, k nim rizoto s kuriatkami, cibuľou a stonkovým zelerom:
 Morčacie krídlo som marinovala v balzamikovom octe s troškou calvadosu, mletým zázvorom, štipkou údenej papriky a zmesou za´atar so sezamom a bylinkami. Zemiaky pečené s cibuľou a dresing z gréckeho jogurtu, cesnaku a hŕstky ligurčeka.
 Spodné morčacie stehno som ochutila drvenými borievkami (jalovec), rímskou rascou, muškátovým kvetom a senovkou gréckou, pomaly sa pieklo na 110 °C. Neskôr som pridala nakrájanú cibuľu a cesnak, plechovku krájaných paradajok. Príloha bola tarhoňa.

Dobrú chuť - Bon appétit!
 

piatok 6. mája 2016

Narcisy - Narcissi & Daffodils

Pozrime si narcisy v záhrade i na dvore. Hlodavce ich nechávajú na pokoji, majú asi jedovatú cibuľu - prežili tuším všetky, čo sme za pár rokov vysadili, aj len tak voľne bez košíka.
Prvé kvitli ešte v marci klasické žlté po pani T., čoskoro ich nasledovali vysoké ´Ice Follies´ pod jabloňou, drobné ´Tête-à-Tête´ a plnokveté v bývalom skleníku.



Od začiatku apríla postupne rozkvitali ďalšie - a vydržali o dosť dlhšie, než tie žlté. Spočiatku nesmelo, ale už od polovice mesiaca bola radosť pozerať sa. Sadím ich na čiastočne zatienené miesta, k plotu, pod stromy - kde nemajú celodenný úpal.´Snow Frills´už druhý rok v záhrade a na dvore:

´Gold Flake´ a ´Holland Sensation´ - zasadené na jeseň, kvitli cez tri týždne, neskôr sa k nim pridali v záhrade aj plnokveté ´Tahiti´, na dvore biele ´Thalia´:


Na koniec záhona vedľa domu som na jeseň zasadila drobné narcisky ´Segovia´, žlté jonquilla odorus Minor a s ružovkastou trúbkou ´Cha-Cha´:
16.4.2016
 2.5.2016

V záhrade neúnavne bojujú s trávou a kozou nohou drobné narcisky ´Regeneration´, smerom k bráne na dvore sú od jesene plnokveté ´Tahiti´ a drobné jonquilla ´Sweet Love´. 

Za posledné dva roky sme ich na dvore vysadili takto (pohľad prichádzajúceho od brány): N. odorus Minor, jonquilla ´Sweet Love´, plnokvetý ´Tahiti´, plnokvetý ´Acropolis´, ´Snow Frills´, vybraté žlté narcisy, za nimi na opačnom kraji sú N. poeticus recurvus, tie kvitnú najneskôr:
posledne menovaný voňavý "babičkovský" narcis starých vidieckych záhrad
´Acropolis´, ´Tahiti´, ´Sweet Love´ a žltý N. odorus Minor - voňavé sú všetky, šľachtitelia sa zameriavajú nielen na krásu kvetov a rôzne farebné kombinácie, ale i na dlhé kvitnutie, pevné stopky a vôňu:
5.5.2016 N. jonquilla ´Sweet Love´
 5.5.2016 N. jonquilla ´Lieke´ - už druhý rok v záhrade a trs na dvore vedľa domu

Posledné začali kvitnúť (ale tie som i posledné sadila, 30. novembra) drobné narcisky v rohu pod susedovou garážou a bazami N. cyclamineus ´Cha-Cha´ a N. jonquilla ´Pipit´
 

piatok 22. apríla 2016

Keukenhof 2016

Splnila sa mi túžba vidieť park plný miliónov cibuľovín - Keukenhof neďaleko Amsterdamu. Park má 320-tisíc metrov štvorcových a každý rok je otvorený iba dva mesiace začiatkom jari. Potom nechajú listy zvädnúť a všetko vyberú, na jeseň vysadia nové kombinácie. Neviem si to ani predstaviť, a to som sadila vyše päťsto cibúľ aj hľuziek. Oni sadia asi sedem miliónov!
Chodili sme tam šesť a pol hodiny, prešli sme celý park krížom-krážom. Neviem, koľko času majú turisti zo zájazdu, ale keby mi vyčlenili len dve-tri hodiny, bolo by to zúfalo málo. M. bol najviac prekvapený z množstva návštevníkov, ktorí prišli vlastne len kvôli kvetom. Ráno bolo turistov trochu menej, poobede už to bolo ako na korze. Ale záhony sú rozľahlé, že sa dá fotiť aj bez davov v pozadí - teda pri fotení fotoaparátom s primeraným objektívom, nie na tablet alebo mobil. Vyfotili sme cez deväťsto fotiek :-)
Vybrala som pár z tých, ktoré som fotila ja. Stihli sme ešte aj krokusy, kvitli veternice, hyacinty, scily, narcisy a skoré tulipány.  Najpríhodnejší tulipánový čas ešte len mal nastať, ale i tak sme videli dosť. Chcelo by to aspoň tri návštevy za sezónu, aby človek obdivoval premeny záhonov - len keby to nebolo tak ďaleko.
Mňa zasa prekvapilo, že sa tam vôbec nepredávajú tulipány v kvetináčoch, ako u nás na každom rohu. Záujemcovia si mohli kúpiť cibule, ktoré by mali kvitnúť ešte túto sezónu, alebo objednať z katalógov dodávku cibúľ koncom leta.


hyacinty, veľkokveté krokusy, Scilla siberica, Anemone blanda



okrem rozsiahlych výsadieb jedného druhu bolo i pár "lúčnych" kombinácií

na ostrovčeku v hájiku rastú narcisy - toto asi každý rok nemenia, takto to vyzerá vedľa ciest v tomto kraji
 Fritillaria persica; Narcissus ´Mount Hood´ s bielymi a bledoružovými hyacintami ´China Pink´


ak by som si mohla jedinú výsadbu "zobrať" domov, bola by to zrejme táto ružovo-krémová lúčka z narcisov Thalia, ružových a bielych hyacintov a z veterníc

ďalšie zaujímavé cibuľovinové "lúky"

taký tajomný rozkvitnutý hájik by som brala hneď