Marcová a aprílová záhrada - March & April Garden

Marec je zlomový mesiac, zima sa lúči a nastáva jar. V posledných rokoch ale práve koncom marca zima predvedie najväčšiu silu - ani tento rok inak nebolo. 

Snežienky postupne odkvitali, na chvíľu nás i opeľovačov potešili krokusy. Vlani zasadené cibuľoviny kvitli neskôr, takže sme mali opäť dlhú sezónu. Čo ma teda nepotešilo sú tulipány - moderné sorty sú šľachtené na jeden bombastický efekt, niektorí vytrvalci sa držia dve-tri sezóny, štvrtý rok kvitnutia je už veľký úspech. Holanďania pokračujú v tulipánovej mánii a prečo by nekasírovali každý rok za nové cibule, málokto predsa na tulipány zanevrie, i keď ich musí kupovať každý rok... :-(
Už v marci kvitli narcisy, našťastie máme skoré aj neskoré, takže nás tešia asi dva mesiace. 

Marhuľu spálil mráz, nebude ani jedna. Zatiaľ to vyzerá na jablkový rok a slivka opäť zarodila. Vrhli sa na ňu vošky (mšice), ale vysporiadavame sa s nimi prírodným spôsobom (zatiaľ stačil jeden postrek olejovitým roztokom Natura Rock Effect).  Mrazivé noci prišli aj v polovici apríla - zmrzli narašené hortenzie, asi tento rok nebudú žiadne kvety.

Úroda pribúdala - k medvediemu cesnaku a pažitke pribudli reďkovky, šalát, špenát. 

Marec:

jarný záhon pod jabloňami začiatkom a v polovici marca - od snežienok s krokusmi k narcisom, čemerica ich sprevádzala po celý čas

krokusy s neskorými snežienkami budú potom nasledovať tulipány s hyacintami a ďalej pivonky

krokusy 'Vanguard' a kosatčeky sieťkované Iris reticulata 'Blue Note'

scily Tubergenove Scilla mischtschenkoana a cyklámen Cyclamen coum

záhon zo starých trámov z našej strechy, ktorý som na jeseň osadila spústou cibúľ

krokusy 'Spring Beauty', 'Remembrance' a narcisky Narcissus cyclamineus  'Peeping Tom' s čemericou 'Madame Lemmonier' 

lavička v záhone z jesene - v polovici marca je obklopená snežienkami s krokusmi

maliny sú v polovici mesiaca v zovretí žltých narcisov, pod nimi žiaria dymnivky Corydalis solida

v druhej polovici už bolo v záhrade opäť farebnejšie, keď rozvoniavali fialky, okraje záhonov rozsvietili drobné botanické tulipániky Tulipa polychroma, Tulipa turkestanica a sedemročné hyacinty

Apríl:

prvá tretina mesiaca v záhone s lavičkou a ružového paravanu - miesto presne oproti vstupu do záhrady, predtým sme tam mali naskladané konáre

oválny záhon, z ktorého som na jeseň vyrobila štvorlístok, za ním záhon pod marhuľou a celkom vzadu jarný záhon pod jabloňami

záhon z dvestoročných trámov zo strechy sa takto vyvinul 14./22./27.4.

korunkovka Elwésova a bohatá čemerica

koncom apríla záhon pod marhuľou a rozkvitnutý obrovský orgován - museli sme ho prerezať, lebo tlačil na múr a sused si opravoval stĺpik, pričom rozobral časť nášho múra - aby sa tam vošiel, musela stredná časť orgovánu preč

lavička z trámov zo strechy v objatí narcisov

Na záver ešte pár porovnávacích fotiek z marca i apríla:

záhon, kde bývala stará marhuľa 6.3./14.4.

štvorlístok vytvorený z oválneho záhona 16.3./14.4./27.4.

január a február

Marcové jedlá - Food in March

Začali sme pečeným bravčovým bokom s bulgurovým "rizotom" s koreňovou zeleninou a fazuľkami mungo, a so zemiakovou kašou:

Pečené kuracie krídla s lepkavou omáčkou s trochou medu, balzamikového octa, klinčekmi, drveným koriandrom, štipkou kurkumy, zázvoru a údenej papriky.

S vyhlásením núdzového stavu a obmedzenia obchodov i reštaurácií sme si naložili FireCider - v jablčnom octe sme skoro štyri týždne macerovali pomaranče, citróny, cibuľu, nastrúhaný chren, zázvor, nakrájanú papričku spolu s klinčekmi, škoricou, kurkumou a snietkou rozmarínu aj šalvie. Dala som tam aj trochu cesnaku. Vitamínová bomba, len treba na ňu počkať. 

Palacinky naslano s opraženou koreňovou zeleninou, trochou kelu a šampiňónmi. Ako dezert potom palacinka s džemom :-)

Z posledného droždia som upiekla aj koláčiky - neboli síce úhľadné ako z pekárne, ale chutili. S povidlami, s makom, aj orechové.

M. nakúpil zásoby múky - ale ražnej. Takže som okrem kvásku začala pridávať ražnú múku aj do cesta. Síce milujem biely chlieb, poriadne deravú striedku, ale aj ražno-pšeničný má dačo do seba. S každým bochníkom bol lepší a lepší.

Ražnú múku sme dali aj do halušiek a tiež sa celkom dobre uplatní v slížoch do polievky.

A aby sme nemuseli chodiť každú chvíľu do obchodu, kde i tak nebolo droždie, oddelila som z ražného kvasu a prevychovala som ho na pšeničný. Z neho sme si spravili lievance, s naším čučoriedkovým džemom a osladenou kyslou smotanou.

Zbytok bulguru som spravila ako orientálne rizoto so slanou naloženou zeleninou. Nejako nám nechcela vykvasiť, zostala iba slaná. Tak som ju po troškách použila do jedál. Podusila som ju, dochutila balzamikovým a jablčným octom a trochou hroznového lekváru, voňavým korením - koriander, klinčeky, štipka škorice, bobkový list, nové korenie. Zo zbytkov a nepodarkov sa vykľulo zaujímavé chutné jedlo.

Dobrú chuť - Bon appétit!

Jarný záhon 2018 - Spring Bed 2018

Ôsmy rok záhona v tieni pieskovcového múra a jabloní, s hlavným predstavením od konca zimy do konca mája - v lete padajú jabĺčka, na jeseň jablká i listy. Na začiatku bola diera v kamennom múre a pod stromami rástla kozonoha hostcová so žihľavou. Všetko som vykopala ručne, bez herbicídov. Posledné roky už to miesto ozaj vyzerá ako záhon, rozbeh bol pomalý. Tráva, ktorá prevládla cez leto, už sa na niektorých miestach úplne vytratila a nahradili ju vysemenené nezábudky. Na jeseň som opäť záhon predĺžila smerom k ulici, k  obrovskému orgovánu. Aj tento rok bol dosť suchý i horúci, snehu takmer nebolo. Našťastie táto časť tak netrpí, keďže je dosť zatienená.

14.2.

prvé snežienky vystrčili púčiky už v januári, ale zima prišla neskoro, takže v polovici februára svoje hlávky sklonili k zemi a museli sme aj obaliť už narašené hortenzie, aby ich púčiky nespálil mráz

21.2./11.3.

do prednej časti ešte pred prvú jabloň som dosadila čemericu; snežienky pri druhej jabloni, rozdelené pred troma rokmi sa zasa celkom pekne rozrástli

11.3./30.3./2.4.

medzi prvými dvoma fotkami nie je zdanlivo rozdiel, ale snežienky sa viac otvorili, narcisom podrástli listy a krokusy poriadne rozkvitli - čo nie je na fotke dobre vidno: odpílili sme marhuľový peň; na tretej fotke je už obruba záhona zo starých bobroviek - v tom trojuholníku naľavo od jablone je ešte spústa nevyrašených cibúľ, do ktorých sme nechceli zasahovať

15.3./30.3.

najstaršia časť záhona pred a po vypletí trávy s machom (snežienky kvitnú už vyše mesiaca)

5.4./19.4.

vlani zasadené odkvitnuté rýchlené narcisky sa ujali, preberajú štafetu po odkvitnutých snežienkach; vysoké narcisy sú v záhone od prvých rokov

29.3./2.4./5.4.

pohľad z opačnej strany, po papraď je záhon už od roka 2013, od paprade nižšie len od vlaňajška

10.4./26.4./5.5.

novovysadené cibule vždy prvý rok kvitnú neskôr, takže keď začali v staršej časti narcisy odkvitať, stále bolo čo obdivovať v novej - tá už nie je toľko krytá jabloňou, preto som tam vysadila aj pestrejšie trvalky

11.6./4.7./16.10.

keď zmizne modré nezábudkové more a po srdcovkách zostanú len listy, začnú sa k slovu hlásiť hortenzie, v novej časti aj ľalie zlatohlavé; na jeseň som ešte vymanila ďalší kus z pazúrov buriny

18.3./21.3.

nestáva sa veľmi často, aby sa snežienky či krokusy stretli so snehovou pokrývkou, žiaľ posledné teplé zimy sa scvrkli do mrazov a nádielky v marci...

30.3./18.4.

nová časť záhona z jesene - snežienky, cyklámeny, potom narcisy, korunkovky a scily doplnené prvosienkami aj violkami rohatými

1.5./12.5.

s neskorými narcismi kvitli v novej časti srdcovky, nezábudky, neskôr kokorík, božskokvet a kuklík, ktorým stále robili spoločnosť prvosienky s violkami

29.3./4.4./29.4./7.7.

vráťme sa k najstaršej časti medzi dvoma jabloňami, ako sa premieňa od snežienok s krokusmi, cez narcisy, nezábudky a srdcovky až do leta, keď už po cibuľovinách niet stopy

2.4./8.5./8.6./7.7.

na jeseň som prepojila ružový paravan s hortenziou: zasadila som tam narcisy, ľalie zlatohlavé, na jar som tam dosadila odkvitnuté snežienky Woronowe a rýchlené narcisky

29.3./20.4.

pohľad na skoro celý jarný záhon aj s ružovým paravanom v popredí - doň som zasadila cibule na jeseň 2016

12.4./29.4.

časť s vystúpeným trojuholníkom medzi hortenziou a prvou jabloňou, najstaršia v záhone - postupne k snežienkam a narcisom dopĺňam rýchlené malé narcisky, bledule letné, srdcovky a čemerice

29.3./19.4./26.4.

trošku detailov - menšie klasické snežienky a vyššie Elwésove; plnokvetým narcisom od ťažoby padajú hlavičky; pestrá zmes narcisov, korunkoviek v novej časti doplnená nezábudkami

13.4./8.5.

od narcisovej bielo-žltej k modrému nezábudkovému moru, z ktorého vykúkajú ružové srdcovky s bielymi

20.4.

záplava narcisov s modrými scilami; na spodnej fotke je nová časť z jesene

29.4./30.4./10.5./10.6.

zámerne sadím cibule tak, aby bol záhon pestrý, nemusíme mať všetko tón v tóne - i keď v detailoch sa farby dopĺňajú, ako napríklad veternica pôvabná obkolesená nezábudkami

13.7.

v lete pútajú pozornosť iné záhony, než tento jarný pod jabloňami - ale ružový paravan hneď vedľa láka aj do týchto končín záhrady a prvá vysadená hortenzia je neprehliadnuteľná

11.6./12.10./16.10.

v novej časti záhona sa dosť dlho držia listy cibuľovín - niektorým ten "neporiadok" prekáža, nám nie - pretože z listov cibule čerpajú živiny na ďalšiu sezónu a cibuľoviny sú pre nás nenahraditeľné, takže im to radi odpustíme - z chaotickej zmesi listov vykúkajú ľalie zlatohlavé a na jeseň som ešte trochu buriny a brečtanu vyryla, aby som záhon potiahla viac k orgovánu, dostala som sa až za kamennú ružu (M. si mohol namiešať trochu menej žiarivobielu maltu na zaplátanie dier)

11.11.

v tejto najnovšej časti ešte na jeseň potešia oko jesienky, čemerica už má púčiky

18.10./8.11.

pustila som sa do vyčistenia aj na druhej strane, za ružovým paravanom, kde do jari 2014 býval násyp nad sklípkom a odvtedy tam ukladáme konáre z prerezávania stromov - časť sme spálili, časť som preložila ďalej, aby som mohla vyryť žihľavu, lastovičníky a koziu nohu - toto miesto je priamo vo výhľade hneď ako vyjdeme na pavlač, tak si zaslúži úpravu (na kamene vedľa paravanu na jar prídu ešte väčšie šlapáky, zasypané pieskom, aby som mala lepší prístup ku koncu ružového paravanu)

začiatok

prvý rok

minulý rok

+/- XX

Dvadsiaty diel série, jeseň 2012 a zima 2013 s niekoľkými ukážkami neskoršieho stavu po oprave.

Toto je novostavba. Neverili by ste veľmi, však? Je to jedna z chalúpok v historickej dedinke remesiel a umení v areáli Botanicus. To odstupňované drevené obloženie je trošku zvláštne, ale možno má slúžiť ako ukážka prierezu vrstiev.

+

Okná zakončené takýmto oblúkom značia empír. Pohoda :-)

+

Meštiansky dom so znakmi rokoka, baroka i klasicizmu. Fasáda vyzerá pekne, ale videla som inzerát a byty na poschodí boli jedna katastrofa zo 70. až 90. rokov, žiadne historické prvky :-( Vlani došlo na opravu fasády, okná sú tiež nové.

+

I 2020

Pekné špaletové okná, šambrány a rímsa. Vstupná časť s obchodnými priestormi bola v priebehu desaťročí upravovaná

+

Novostavba drevenice so zachovaním tradičných prvkov i proporcií, paráda.

+

Tu máme vľavo staršie okná proti novým vpravo s nalepenými mriežkami (nemá to žiadnu funkciu, nie je to ani tradičné... prečo???) a pôvodné šambrány okolo okien, ktoré "sedia" na rímsičke vs. nové orámovanie okien ktovie prečo zasa len z troch strán. Okná plávajú v lufte. Aj ten detail orámovania vrát sa nedá porovnávať - ten obrovský svetlý blok vpravo... klenák v ňom úplne zaniká a nikto neuverí, že má nejakú funkciu.

+ vľavo, - vpravo

IV 2020

Pekná úzka ulička, ktovie prečo prišlo na domčeku vľavo k premaľovaniu (preštukovaniu?) tektonických prvkov fasády - možno sa zdá tak väčší. Farebné odlíšenie mu celkom pristalo. Vpravo došlo počas rokov na premaľovanie, novšie bola použitá trochu jedovatejšia zelená na orámovanie. Bola zničená kamenná ochrana muriva proti odreniu od kôl povozov. Elektrická skriňa by mohla mať náter v tóne s fasádou.

+ /za zničenie tých "odrazníkov" -

IV 2020

Pekný domček - špaletové okná, dokonca von sa otvárajúce, dobre orámované šambránami zo všetkých strán, príjemná farebnosť.

+

Dom vľavo sa na svoju históriu hrá (prazvláštne zahĺbené zmenšené okná), vpravo to dopadlo trochu lepšie - okná zostali v pôvodnej veľkosti, nie sú nijako orámované. Na dome vľavo je pozitívna snaha farebne potlačiť plynové dvierka.

+