Steak z hovädzej roštenky korenený tymianom, kúskom štipľavej papričky, sumakom a bylinkovou zmesou za´atar so sezamovými semienkami - opečený na oleji, príloha sú varené zemiaky zmiešané na panvici so špenátom a cesnakom:
Cícerovo-fazuľová polievka - úplne jednoduchá, prerastenú slaninu som nakrájala až do taniera, nevarila som ju v polievke.
Guličky z mletého hovädzieho a bravčového mäsa, ochutené pretlačeným cesnakom, tymianom, rímskou rascou, čiernym korením a troškou papričky - opečené na panvici a potom v rúre, zaliate krájanými paradajkami aj s pretlakom z konzervy, spolu so širokými rezancami pappardelle - výborné aj ohrievané (ale v rúre, nie v mikrovlnke):
Špagety s prerastenou slaninou a kaparmi v tenkej omelete, s pórom - výborné!
Večerný hlad mi zahnala omeleta s hráškom a tymianom, spolu s libanonským chlebom.
Ďalší steak z roštenky, so zeleninovou zmesou firmy Findus:
V našej Jednote už niekoľko dní nemali Ramu Crème Bonjour, tak som si namiešala svoju nátierku na rožky - z olešnického tvarohu s choceňským smotanovým jogurtom, prisolila, nakrájala polníček a pažitku. Pozor pri konzumácii nátierok z rastlinných tukov aj varení z margarínov na trans-mastné kyseliny, ktoré prispievajú k zvyšovaniu LDL cholesterolu, znižujú "dobrý" HDL cholesterol, zväčšujú riziko ochorenia srdcovocievneho systému. V odkaze je dolu aj tabuľka podľa obsahu.
Výborný sumčí filet - krátko opečený na olivovom oleji (na varenie nepoužívam extra panenský), ochutený tymianom, sumakom a za´atarom, k nemu varené zemiaky s kôprom:
Druhý filet zo sumca (perfektné mäso!) som robila rovnako, len som zmenila prílohu na trochu ťažšiu ;-) - široké hranolky pečené v rúre, ochutené bylinkami a k tomu šampiňóny, ktoré som pridala na panvicu k rybe.
Obľúbená rýchlovka - kuracie prsia opečené na panvici - ostanú mäkké a šťavnaté, hrubšiu časť môžte pre istotu špikovať trochou masla, a k nim v rúre pečené sladké zemiaky - bataty s feniklom, posypané rímskou rascou, podrvenou s kúskom štipľavej papričky. Bataty majú veľmi podobnú chuť a konzistenciu ako pečená tekvica, odporúčam!
Gazdu som pri návrate z cudziny privítala špaldovými muffinmi (pridala som aj trošku pohánkovej múky, dokopy má byť múky 250 g) - do cesta som dala zmäknuté maslo, strúhanú kôru z dvoch biocitrónov, 250 g cukru (časť som zmenila za lyžičku levanduľového cukru), trošku prášku do pečiva a ako prekvapenie som dala dnu višne z griotky a piekla som na 160 stupňov.
Potešila som ho aj hydinovým vývarom - z kuracích a kačacej kostry. Vývar som robila vyše šesť hodín, zo zeleniny som tentokrát dala variť len zelerové stonky. Ochutila som čiernym korením, podrvenými feniklovými semienkami, dvoma strúčikmi cesnaku, sušenými šalviovými listami a jemne poprášila kurkumou na lepšiu farbu. Do taniera som potom nakrájala trochu póru a pridala feniklovú vňať.
Skončíme sladkosťami - kúpenými arabskými a tureckými špecialitami. V plechovke sú drobné arabské koláčiky podobného druhu ako baklava - s pistáciami alebo kešu. Turecký lokum s pistáciami sú želatínovité kocky z kukuričného škrobu, obalené v práškovom cukre.
Dobrú chuť - Bon appétit!
Guličky z mletého hovädzieho a bravčového mäsa, ochutené pretlačeným cesnakom, tymianom, rímskou rascou, čiernym korením a troškou papričky - opečené na panvici a potom v rúre, zaliate krájanými paradajkami aj s pretlakom z konzervy, spolu so širokými rezancami pappardelle - výborné aj ohrievané (ale v rúre, nie v mikrovlnke):
Špagety s prerastenou slaninou a kaparmi v tenkej omelete, s pórom - výborné!
Večerný hlad mi zahnala omeleta s hráškom a tymianom, spolu s libanonským chlebom.
Ďalší steak z roštenky, so zeleninovou zmesou firmy Findus:
V našej Jednote už niekoľko dní nemali Ramu Crème Bonjour, tak som si namiešala svoju nátierku na rožky - z olešnického tvarohu s choceňským smotanovým jogurtom, prisolila, nakrájala polníček a pažitku. Pozor pri konzumácii nátierok z rastlinných tukov aj varení z margarínov na trans-mastné kyseliny, ktoré prispievajú k zvyšovaniu LDL cholesterolu, znižujú "dobrý" HDL cholesterol, zväčšujú riziko ochorenia srdcovocievneho systému. V odkaze je dolu aj tabuľka podľa obsahu.
Výborný sumčí filet - krátko opečený na olivovom oleji (na varenie nepoužívam extra panenský), ochutený tymianom, sumakom a za´atarom, k nemu varené zemiaky s kôprom:
Druhý filet zo sumca (perfektné mäso!) som robila rovnako, len som zmenila prílohu na trochu ťažšiu ;-) - široké hranolky pečené v rúre, ochutené bylinkami a k tomu šampiňóny, ktoré som pridala na panvicu k rybe.
Obľúbená rýchlovka - kuracie prsia opečené na panvici - ostanú mäkké a šťavnaté, hrubšiu časť môžte pre istotu špikovať trochou masla, a k nim v rúre pečené sladké zemiaky - bataty s feniklom, posypané rímskou rascou, podrvenou s kúskom štipľavej papričky. Bataty majú veľmi podobnú chuť a konzistenciu ako pečená tekvica, odporúčam!
Gazdu som pri návrate z cudziny privítala špaldovými muffinmi (pridala som aj trošku pohánkovej múky, dokopy má byť múky 250 g) - do cesta som dala zmäknuté maslo, strúhanú kôru z dvoch biocitrónov, 250 g cukru (časť som zmenila za lyžičku levanduľového cukru), trošku prášku do pečiva a ako prekvapenie som dala dnu višne z griotky a piekla som na 160 stupňov.
Potešila som ho aj hydinovým vývarom - z kuracích a kačacej kostry. Vývar som robila vyše šesť hodín, zo zeleniny som tentokrát dala variť len zelerové stonky. Ochutila som čiernym korením, podrvenými feniklovými semienkami, dvoma strúčikmi cesnaku, sušenými šalviovými listami a jemne poprášila kurkumou na lepšiu farbu. Do taniera som potom nakrájala trochu póru a pridala feniklovú vňať.
Skončíme sladkosťami - kúpenými arabskými a tureckými špecialitami. V plechovke sú drobné arabské koláčiky podobného druhu ako baklava - s pistáciami alebo kešu. Turecký lokum s pistáciami sú želatínovité kocky z kukuričného škrobu, obalené v práškovom cukre.
Dobrú chuť - Bon appétit!
5 komentárov:
MŃma, další nádherná jídla...Hned bych něco ochutnala.
Milá Lussika, co mi to děláš? Kručí mi tu v bříšku a ty na mě s takovými dobrotami! :-)) Voní to až k nám :-)... pilná jsi byla, moja** klobouk dolů ***
Amelie, žiaľ len takto virtuálne Ťa môžem pohostiť ;-)
Zuzí, len som Ti vrátila, čo som si minule požičala u Teba na blogu :-D
Užite si pekné dni - a s dobrým jedlom!
L
Krásne nafotené, určite aj veľmi chutné, pridala by som sa k stravníkom.... Máš krásne kvietkované taniere.
To je zatiaľ (žiaľ) iba jeden, ešte mám k nemu omáčnik. L
Zverejnenie komentára