Minulý mesiac som každú voľnú chvíľu a vhodné počasie využila na záhradníčenie, takže tu mám len pár jedál pre inšpiráciu.
Omeleta so schwarzwaldskou šunkou a navrch som natrhala bazalku:
Domäkka podusené bravčové kocky na masle a korení Tandoori Masala, pridala som ešte trochu drveného kardamómu, koriander a klinček.
Zeleninová polievka - trochu zeleru a zemiaky, rozmixovaná a ozvláštnená natrhanou sušenou šunkou. Miesto šunky môžu byť krutóny alebo opražená cibuľa:
Rizoto z ryže arborio opraženej na šalotke a nadrobno nakrájanej mrkve. Zvlášť som na masle a nadrobno nakrájanom cesnaku opražila krevety, dochutila som čerstvo mletým korením, sušenou šalviou a tymianom.
Palacinky s trochou kurkumy a mletým koriandrom, pečené na prepustenom masle. Mali sme ich naslano potreté paradajkovým sugom s bazalkou, šalviou a tymianom, so sušenou šunkou, červenou cibuľou skaramelizovanou s balzamikovým octom a navrch rukola:
Bábovka s maslom, trochou mascarpone, hrozienkami - pre chuť som okrem rumu pridala muškátový kvet, drvené klinčeky a škoricu.
Domäkka podusená glejovka na cibuli a nadrobno nakrájanej mrkve so slaninou. Šťavu som pretvorila v omáčku pridaním domácich slivkových povidiel, ochutila som badiánom, bobkovým listom a štipkou škorice. Príloha sú hotové šúľance z Lidla, opražila som ich na masle.
Dobrú chuť - Bon appétit!
4 komentáre:
Famózne:-)
Alenka,
všetko je to pomerne rýchlo a jednoducho hotové, žiadne extra zložité postupy :-)
L
Děláš mi chutě.
Amelie,
nepopieram, že aj mne dobre padne, keď len prídem k prestretému stolu :-) Ale väčšinou rada uvarím, hlavne keď mám vďačných stravníkov, ktorí ocenia dobré suroviny a poctivú prípravu.
L
Zverejnenie komentára