Minulý mesiac sme maľovali kuchyňu, takže sme až toľko nekulinárčili - ale predsa len čosi sme stvorili.
Prienik bublaniny a clafoutis, žĺtka som poriadne vymiešala s cukrom a trochou masla, pridala som kyslú smotanu a bielkový sneh. Na spodok vymazanej formy som dala čierne ríbezle a na ne som vyliala cesto dochutené štipkou muškátového orieška:
Z ríbezlí a josty som upiekla aj rýchly crumble s mrveničkou z múky, masla a cukru.
Rumpsteak na grile cukinou potretou troškou oleja a dochutenou tymianom aj údenou paprikou, k tomu ajvar:
Dvakrát sme si robili na grile placky z dvoch malých zemiakov a nastrúhanej cukiny. Je to rýchlo hotové a nezadymíme si kuchyňu :-)
Ku grilovanému si gazda dáva najradšej pivo z nejakého minipivovaru a ja buď cider alebo som si zo zásob vytvorila aktuálny koktejl - tu z medovkového likéru, višňového muštu a trošky kofoly:
Alebo medovkový likér, kofola, trochu vody a drvený ľad:
Letná klasika, cukinový koláč s dvoma krémami (pudingovo-maslovo-tvarohový a čokoládovo-smotanový) a k nemu turecká káva z džezvy, ochutená štipkou škorice, klinčekmi a cípom badiánovej hviezdičky.
Žemle s pokrájanou paradajkou dochutenou malou šalotkou, bylinkami a korením, so sušenou šunkou a cukrovým melónom:
Dobrú chuť - Bon appétit!
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára