August nám nadelil spústu domácej úrody, v horúčavách sme varili rýchle a jednoduché jedlá.
Pšenično-špaldové palacinky s domácim marhuľovo-levanduľovým džemom, černicami od mamy z chalupy a s opraženou strúhankou:
Tvarohový krém so záhradnými čučoriedkami a čučoriedkovým džemom.
Čerstvé pšenično-semolinové pappardelle našej výroby so slaninou, šampiňónmi a z našej úrody šalotkou, paradajkami aj cesnakom, samozrejme s našimi bylinkami.
Trochu opečené koktejlové paradajčičky zaliate rozhabarkovaným vajíčkom, pažitka - výborné letné raňajky.
Po prvýkrát sme si robili langoše, M. ich má veľmi rád, ale málokedy natrafí na čerstvé a vláčne. Takže si ich už prestal v stánkoch kupovať. Na grile sme si spravili langošovú nálož, z polkila múky ich bolo až-až, ale vydržali vláčne aj na druhý deň.
Po dlhočiznom čase sme vyprážali, vonku na grile sme robili nevyzretú tekvicu, ktorá odpadla vlastnou váhou a už by nedozrela na skladovanie. Vypražená bola výborná, so zemiakmi a paradajkovým šalátom.
Smotanovo-tvarohový krém (domáci "pribinák") s čučoriedkami od mamy a marhuľovým džemom:
Cukinovo-tekvicová omáčka s kôprom a pošírovaným vajíčkom, klasické letné prázdninové jedlo.
Raňajky pred dlhou cestou na kvetinovú výstavu v Nemecku - špekáčky, paradajky, cukina a cibuľa, do toho rozklepnúť vajíčka.
Ďalší letný večer pri grile: páročky s chrenom, roštenka a cukina, paradajkový šalát (toho sme sa toto leto najedli dosýtosti) a zemiaková kaša:
Ako chuťovku sme si ešte na liatinovej panvici grilovali natenko nakrájané zemiaky.
Na zeleninovej vlne sme pokračovali aj koncom mesiaca, úrodu cukín s paradajkami som využila tiež do koreneného pilafu s cibuľou a cesnakom.
Tarhoňové rizoto s opečenými šampiňónmi, cukinou, cšalotkou a cesnakom, dochutené tymianom i šalviou.
Dobrú chuť - Bon appétit!
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára