pondelok 24. januára 2022

Mačky ´21 - Cats ´21

Prvý rok bez Kocúra... Liši jeho neprítomnosť znášala veľmi zle. Za celý rok spala v spálni (kde predtým spala každú noc, aj cez deň driemala) asi 6 nocí. Za tmy sa tam bojí vstúpiť, cez deň opatrne príde, ale radšej trávi čas v obývačke. Užíva upokojujúce kvapky, inak by len štartovala na Šidi s hocakou zámienkou. Málokedy sa spolu hrajú, aj keď Šidi ju volá. A tak si tu nažívame. 



Šidi postupne rozcupovala celú škatuľu a nechala si len dno na polihovanie




Máme ešte ďalšiu mačku vonku - už minulé Vianoce sme ju prikrmovali a nechala sa pohladkať. Susedky sa bála ešte aj v lete. Na jeseň som sa dozvedela, že bývala bytovou mačkou, ale neviem prečo zostala vonku. Obchádza záhrady a na viacerých miestach niečo dostane. U nás sa zdržiava často, vylieza na mňa, keď robím v záhrade. Do domu chodila cez otvorené vetracie okienko, potom na zimu sme ho zavreli. Už od leta som ju učila chodiť cez mačacie dvierka. Kocúr to pochopil rýchlejšie, ale našťastie do najväčšej zimy sa ich používať naučila. Býva iba na prízemí, hore ju nepúšťame.


  

Začiatkom novembra mali mačky epizódy nechutenstva, raz jedna, potom druhá, potom už obe. Každý deň zhltli aspoň pár súst, ale to nestačilo na udržanie váhy a začali dosť chudnúť. Nezaberali ani injekcie, čo dostávali, nechutenstvo pokračovalo. Keď mi doktorka volala o pol deviatej (ordinačné hodiny sú do ôsmej), vedela som, že je zle. Z Lišinej krvi spravila rýchlotest na vážne mačacie choroby a vyšla pozitívne mačacia leukémia - FeLV. A k tomu informácia, že ak nezačnú žrať, je to len otázka týždňov. Rok po tom, čo sme stratili milovaného Kocúra. Mladé mačky - Liši má 6,5 roka a malá Šidi má 2. Boli sme zdrvení, ale napriek tomu, aj napriek testovaniu Šidi - aj u nej sa potvrdila pozitivita na FeLV - sme pátrali, čo bolo inak, čo bolo podozrivé. Mačacia leukémia je síce vírus prenosný medzi mačkami, ale spôsobuje oslabenie imunity. Je dosť nepravdepodobné, aby mali odrazu obe mačky rovnaké príznaky. Niektoré mačky vedia FeLV aj potlačiť a ďalej sa u nich oslabovanie imunity ani lymfómy neprejavia. Hľadali sme čosi ozaj infekčné s rýchlym prejavom. Koncom októbra sme si kúpili z farmy hus a keď ju M. porcoval, mačky dostali odrezky, aj z kože. Tá hus nám začala byť čoraz viac podozrivá. Doktorka sa stále držala teórie o prepuknutí FeLV, ale hoci už prešli skoro dva týždne od podania surového nepremrazeného husacieho mäsa (hlúpa nedbalosť, ale doteraz sa nikdy nič pri porcovaní mäsa nestalo), nechala som spraviť aj rozbor exkrementov. Bingo - kokcídie. Dostali nadávkované antiparazitikum na päť dní každá - hneď na druhý deň po prvej dávke začali baštiť. Kokcídiovú infekciu by zdravá mačka mala bez väčších problémov prekonať. Ony kvôli oslabenej imunite by sa pri neliečení (bežné atb, podporné inejkcie ako Milgamma a vitamín B vôbec nezaberali) postupne vyhladovali a dehydrovali. Kokcídie sme našťastie zvládli rýchlo preliečiť.


 




takéto chvíľky sú vzácne a konajú sa iba vtedy, keď Liši príde - keby prišla ako druhá Šidi, bol by harmatanec


S FeLV to také jednoduché nie je. Pozitívne boli aj PCR testy vyhodnocované v laboratóriu. Existuje liečba interferónmi (cytokíny schopné vyvolať delenie určitých buniek), ale je nutné podanie troch injekcií a celý cyklus stojí niekoľko tisíc korún. Krát dva pre obe mačky. A výsledok nie je stopercentný.
FeLV má regresívne a progresívne štádium. My sme z PCR testu nedostali informáciu, ktorá mačka má aké štádium. Ešte je možnosť odberu kostnej drene, aby sme jasne vedeli, ako sú na tom. Ibaže odber stojí podľa informácie z pražskej kliniky "tak do těch deseti tisíc to bude". Opäť krát dva a to sme ešte len pri vyšetrení, nie liečbe. 
maródka, aby bola v teple, vybalili sme nahrievaciu podložku, ktorú Kocúrovi doručovali akurát, keď sme boli na ceste na poslednú injekciu...


Liši je odmalička len kostrička obalená kožou - nevidno to cez jej chlpatý kožúšok, ale na dotyk je to cítiť

Najväčší šok odoznel, mačky sa dostali do kondície, v akej boli predtým, keď sme nič netušili. Zatiaľ nemajú žiadne príznaky, nechali sme všetko bokom. Podávala som im Alavis SaniCell, takisto ako som ním preliečovala aj Kocúra. Teraz podstupujú detoxikáciu, u Kocúra som s touto kúrou mala veľmi dobrú skúsenosť. Potom budem pátrať po PCR teste aj s výsledkom, či regres, alebo progres. 

Mačacia leukémia nie je prenosná ani na človeka, ani na žiaden iný zvierací druh. Prenáša sa slinami pri vzájomnom olizovaní sa (u nás sa také nekoná), pri vylizovaní misiek, určitý čas je prenosná aj po použití záchodíka. Je samozrejme prenosná z matky na plod. Keď som z ulice v januári 2020 priniesla malú Šidi, presne kvôli takémuto niečomu som sa pýtala na testovanie - pri ponukách mačiek z útulkov a depozitov je vždy uvedené, že sú testované. Doktor mi povedal, že je malá (mala asi 4 mesiace) a že ešte bude mať imunitu od matky, že sa to nedá zistiť. Nevieme, či to mali obe už od matky, alebo či sa Liši nakazila od malej, či malá od Liši. Kocúr bol na veterine pečený-varený, ale test mu nikdy nerobili. Vonkajšia mačka takisto dostala z toho istého husacieho mäsa aj s kožou a ona žiadne príznaky nechutenstva ani choroby nejavila. V základnej verzii vakcíny ani očkovanie proti FeLV nie je. Tá sa kombinuje s besnotou a po tejto injekcii mačky môžu mať postvakcinačný sarkóm (zhubný nádor). 

Poučenie ak ešte prijmem nejakú mačku: test za každú cenu, žiadne odhováranie. Našťastie naše sú obe od malička iba vnútri, takže k rozširovaniu leukémie do mačacej populácie nijako neprispievame. 

utorok 4. januára 2022

Hrad Bečov nad Teplou - Castle Bečov nad Teplou

Minule som zverejnila reportáž o špeciálnej prehliadke zámku Hrubý Rohozec. Pred rokom 2020 bolo podobných zvláštnych a netradičných prehliadok NPÚ viac, jedna z nich bola s technologičkou NPÚ pod názvom (Ne)tušené souvislosti začiatkom leta 2018 na hrade Bečov nad Teplou. Komplex sa nazýva hrad a zámok, bežné prehliadky bývajú na zámku, kde vystavujú aj cenný relikviár sv. Maura. Tejto jedinej prehliadky hradu pred rekonštrukciou sme sa zúčastnili v stavbárskych prilbách.  

v popredí zámok Bečov n/Teplou, v pozadí palác a  celkom vľavo hradná obytná veža

my sme si prešli hrad, na fotke vľavo


prastaré drevené stropy

Najstaršia časť vznikla už v 13. storočí. Dodnes zachované priestory sú zo 14. až 16. storočia, v druhej polovici 19. storočia mal byť stredoveký hrad prestavaný v duchu romantického historizmu (aký paradox, historickú stavbu nákladne prestavovať tak, aby vyzerala starodávne...). Našťastie na to neprišlo a my sme mohli obdivovať zachované omietky vyše päťsto rokov staré. Pôvodný stredoveký hrad - obytnú vežu tzv. donjon postupne majitelia opustili a postavili si vedľa pohodlnejší zámok. Hradné priestory slúžili ako hospodárske zázemie. 

päťsto rokov staré vápenné omietky bez cementu dodnes plnia svoju funkciu - chránia murivo


naozaj nemožno argumentovať, že v omietke MUSÍ byť cement a ktoviečo... stačí fortieľ a poctivá príprava


zdrojom porúch sú praskliny, cez ktoré zateká, nepriedušné materiály - keď je všetko správne urobené, vydrží to stáročia

Zaujímavé i poučné z takejto prehliadky je to, že hoci majitelia minuli obrovské množstvo peňazí na postavenie zámku, staršie priestory nechali v podstate tak, ako boli, po celé storočia. Aj keď to vystavali úplne iné rody. A druhá vec je, že drevo, kamenné murivo i vápenné omietky, pokiaľ sú poctivo spracované a chránené pred živlami, najmä pred zvýšenou vlhkosťou, vydržia plniť svoju funkciu po stáročia. 

toto je skutočne historické, po oprave to síce bude pekné, ale zrejme o mnohé pôvodné navždy prídeme


napriek zásadám aj opravy pamiatok obvykle prebiehajú rekonštrukciou a nie reštaurovaním


dopĺňanie nevyhnutne poškodených častí plátovaním namiesto kompletnej výmeny za nový nehistorický materiál


pri hľadaní čo najstarších vrstiev bývajú zničené cenné mladšie úpravy, ktoré ale tiež pretrvali niekoľko storočí


hádam budeme mať možnosť porovnať, ako sa tieto neskorogotické priestory zmenia po oprave


pohľad do krovu 


gotická hradná kaplnka bola vysvätená v roku 1400


na toto sa mohol teoreticky pozerať Václav IV., nie je to ohromujúce?

sobota 1. januára 2022

Šťastný nový rok - Happy new Year

Prajem Vám všetkým šťastný nový rok 2022, nech prinesie zdravie, radosť, lásku a splnené sny.
Bonne Année


Lusikka

štvrtok 18. novembra 2021

Októbrové jedlá - Food in October

Grilovaný rumpsteak marinovaný až následne po tepelnej úprave - v oleji s vínnym octom, červeným a zeleným korením, s čerstvou saturejkou a rozmarínom. Grilovali sme si aj zemiakovo-patizónové placky:

Jablková úroda priniesla aj flambovaný trhanec a k nemu omáčku z podusených jabĺk aj sliviek scedených z likéru.

Nátierka z konzervovaného tuniaka s kukuricou, zelenými olivami, cibuľou a troškou nálevu z uhoriek. Nátierky všetkých možných druhov obvykle rozmiešavame s tvarohom, je to menej tučné, než s maslom a ide hneď po vybratí z chladničky dobre rozotierať. 

Jablčný crumble s voňavým perníkovým korením a mrveničkou navrchu:

Roláda z kurčaťa zo statku, plnená plnkou z kuracích pečení, s cibuľou, cesnakom, troškou vínneho octa, so zelenými olivami a nasekanými orechami. 

Po dlhšej dobe som zasa priživila kvas a upiekla som perfektný chlieb, s trochou ražnej i  špaldovej múky, najväčšia časť bola pšeničná múka. Pridávam aj konopné, ľanové a sezamové semiačka:

Ďalší jablčník, oproti klasickému som vymenila vrstvy: medzi dvoma vrstvami jabĺk je vrstva cesta.

Diviačí guláš s koreňovou zeleninou, cibuľou, vydusila som tam aj kožu zo slaniny, papričku, chuť som doladila troškou octa, štipkou škorice a na záver som šťavu zahustila trochou paradajkového pretlaku.  

Kurací vývar z opečených kostí zľahka na ázijský spôsob: s ryžovými slížmi, ku koreňovej zelenine som dala aj papriku, zázvor a čerstvú cibuľu (nevarenú). Chuť som ladila aj rímskou rascou a badiánom:

Dobrú chuť - Bon appétit! 

piatok 12. novembra 2021

Genius loci XIII

Stopy čias dávno minulých, odhaľovanie, pátranie, rozkľúčovanie...
marec - máj 2012


kocúr ma takto pozoroval, postupne vzdialenosť zmenšoval


pieskovcový múr na južnej strane záhrady


dvor po jesennom kopaní kanalizačnej prípojky, opäť sa zazelená


pieskovcový rímsový kameň... ešte si poleží sedem rokov a potom sa vráti hore na múr

chýbajúca časť domu, stále opraviteľné, ako sa o päť rokov presvedčíme


tento hrdzavo-biely kocúr akýmsi spôsobom trpel tigrovaného budúceho nášho vo svojom teritóriu


romantika... ktorú potom vystriedali vysadené rastliny - nezaliezajú toľko do škár


vynovené okno - nový tmel a opravený náter; ideál na zimovanie muškátov


bránička do stodoly
 

"dožilá stodola" plná rozkvitnutej bazy 


dendrochronologický prieskum nám odhalil vek trámov, tieto na južnej strane nad pavlačou sme zachovali všetky


tento pohľad a počuch nám trochu chýba, ale zastrešené kamenné múry sú zastrešené múry