Špenátu sa nám urodilo dosť, vysemenil sa z vlaňajšieho a pekne narástol. Krátko podusený s trochou slaniny a cibuľou - tiež mi zostala v záhone jedna z minulého roka, vyrástli z nej jarné cibule s pekne ostrou chuťou. Chlieb krátko opečený na tej istej panvici, ako špenátová zmes:
Husacie prsia opečené ako steak. Ale vopred som ich marinovala vo fermentovanej sójovej omáčke, so štipľavým korením, tamarindovou omáčkou, octom a trochou wasabi pasty. Na panvici som opiekla aj prekrojený pór a vňaťovú cibuľu, nasekané orechy. S ryžovými slížmi variácia na bún bò Nam bộ.
Založený ďalší likér - jahody s ružovými okvetnými plátkami, mätou a medovkou. Ochutnáme za pár mesiacov.
Podobné jedlo ako chorvátske krumpir i blitva - varené zemiaky opečené na panvici so špenátom (v Chorvátsku sa používa mangold), cesnakom a cibuľou:
Domáce cestoviny, konzervovaný tuniak, olivy, špenát a cesnak - varil, aj cestoviny vyrábal M.
Aj toto jedlo kompletne pripravil M. - lasagne s bielou i zelenou špargľou, brokolicou a cukinou. U nás iba so smotanou, bez syra:
Dobrú chuť - Bon appétit!
2 komentáre:
toto su moje najoblubenejsie posty!
Helči,
vďaka, poznámka ma pobavila. Budem sa snažiť, ale predsa len viac mám čo písať o záhradách a domoch ;-)
L
Zverejnenie komentára